Hojaldres con Hierbas Aromáticas

Masa

• 500g  harina 
• 500gr manteca
• Agua o leche fría
• Sal 

Variedad de gustos

• Ingredientes de combinaciones clásicas
• Ingredientes salados
• Ingredientes dulces
• Ingredientes agridulces 
• Ingredientes que tengas

Las imágenes son ilustrativas

Masa

1. En un bold, colocá la harina, la sal  y la manteca en cubitos. Uní con los dedos.

2. Agregá agua o leche fría en cantidad necesaria mientras vas uniendo la masa.

3. Espolvoreá harina sobre la mesada, toma una porción y estira con un palo de amasar.

4. Luego, con las manos enharinadas, doblá la masa por la mitad y de seguido doblá una vez más también por la mitad. 

5. Envolvé en papel film y dejá reposar 20 min en heladera. 

6. Repetí los puntos 3 y 4, dos veces más.

7. Cortá la masa, con un cuchiilo afilado, en cuadrados de 10 x  10 cm aprox. y colocá en una fuente de horno.

8. Rellená y cociná en horno bien caliente para que la masa se abra en hojas. Para servirlos fríos sólo cociná la masa, dejá enfriar y armarlos con ingredientes frescos.

Variedad de gustos: infinita 

- Rosajas de salchicas alemanas, repollo cortado bien finito, aceite de oliva, sal, pimienta. 

- Cubitos de distintos quesos, tomate cherry, hierbas aromáticas.

- Chorizo colorado, picles, queso blando, clavo de olor.

- Queso fontina, anchoas, rúcula, limón, ajo.

- Apio, trocitos de naranja, queso tipo  philadelphia, pimienta blanca.

- Trocitos de pollo, morrones caramelizados, pimienta

- Jamón, aceitunas, queso rallado, tomate, especias.

. Mermelada espesa de frutos rojos, azúcar impalpable