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Gelatina queso y arándanos

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Ingredientes

 

  • 1 envase Gelatina Centurión
  • 1lt de agua fría
  • 200gr queso crema o yogur
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 lata chica de leche condensada ó 200gr crema de leche
  • Frutos rojos

 

Paso a paso

Con leche condensada 

  1. Hidratá la gelatina con 250ml de agua fría diluyéndola a baño maría.
  2.  Colocá en una licuadora el queso crema o yogur, la leche condensada, 750ml de agua y el azúcar. Licuá hasta unir los ingredientes.
  3. Incorporá la gelatina anteriormente preparada, mezclá bien los ingredientes.
  4. Vertí la preparación en compoteras individuales y llevalas a la heladera.
  5. Serví bien frío, agregando frutos rojos a gusto.

Con crema de leche

  1. Prepará la gelatina según las instrucciones del envase.
  2. Colocá en una ollita a fuego moderado el yogur, la crema y el azúcar, mezclá hasta el hervor.
  3. Incorporá la gelatina previamente preparada y remové hasta disolver por completo y unir ambas preparaciones.
  4. Vertí la preparación en compoteras individuales y llevalas a la heladera.
  5. Serví bien frío, agregando frutos rojos a gusto.
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Tips para una cocina más fácil

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Desmoldar un postre: Si preferís presentarlo como un postre grande, vertí la preparación en un molde, previamente enmantecado y llevalo a la heladera hasta que tome buena consitencia, luego desmoldá.

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Frutos rojos: En el momento que la prepración comienza a tomar consistencia en la heladera, agregá los frutos a tu gusto y seguí enfriando.

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Salsa de frutos rojos: En una ollita a fuego lento, colocá frutos rojos de la variedad que quieras, 2 cucharadas de azúcar y caramelo líquido hasta reducir. Una vez frío vertí sobre el postre.

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Canela y esencia de vainilla: Otra opción para terminar el postre es espolvoreando una pizquita de canela molida y unas gotitas de caramelo líquido.